Shiitake aus Eltville 200g
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Direkt in Eltville gezüchtet und frisch geerntet.
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Produktnummer:
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Shiitake aus Eltville 200g
Der Shiitake ist ein außergewöhnlicher Gourmetpilz und gehört mittlerweile zu den bekanntesten Edelpilzen in Europa. Bei uns wird er auch als ,,Eichenpilz“ bezeichnet, da er an deren Stämmen gezogen werden kann. Ursprünglich kommt er aus Asien, wo er dem Menschen schon mehrere Jahrtausende als Delikatesse und Heilpilz bekannt ist.
Sein Hut ist hell- bis kastanienbraun gefärbt, teilweise weiß geschuppt. Das frische, duftende dickfleischige Pilzfleisch schmeckt würzig, leicht nach Knoblauch und ist fest, saftig und weiß. Seine Geschmacksqualität wird auch dem fünften Geschmack "unami" zugeordnet. Vor allem wegen seinem intensiven Aromas wird er sehr geschätzt.
Er eignet sich ideal zum Braten und Grillen, zu Fleischgerichten, Omelettes und in Suppen. oder zur Zubereitung für asiatische Gerichte. Den einzigartigen Geschmack behält er auch, wenn er getrocknet wird. Zudem wird er in gemahlener Form zum Würzen von Speisen und in Getränken verwendet. Offen ist er im Gemüsefach bis zu einer Woche haltbar.
Er enthält neben Mineralstoffen, den Vitaminen C, B1, B2 und B12 auch Vitamin D.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
ELTVILLER EDELPILZE Jonathan Lang-Sandknop
Wallufer Straße 8, 65343 Eltville am Rhein, Tel. +49 151 10717210, info@eltvilleredelpilze.de
Bezeichnung des Lebensmittels
Shiitake
Wichtiger Hinweis:
Bei den Angaben zum Produkt handelt es sich um die Daten, die vom Hersteller zur Verfügung gestellt wurden. Vor dem Hintergrund empfehlen wir, ausdrücklich diese Angaben mit denen auf der Verpackung abzugleichen. Bei Abweichungen empfehlen wir, mit dem Hersteller Kontakt aufzunehmen.
Jonathan Lang-Sandknop
