Küchenmeister Backmischung Weissbrot 1kg
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Frießinger Mühle GmbH D-74206 Bad Wimpfen
Weißbrot-Backmischung
Zutaten: WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Traubenzucker,Zucker, Emulgator: E 481, Malzextrakt (GERSTE, ROGGEN),Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Mindestens haltbar bis: siehe Rollverschluss. Kühl und trocken lagern!Nach dem Abfüllen Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich.
***Backen***Backanleitung im Backofen: 1/2 Packung Brotbackmischung und 300 ml (odereine ganze Packung und 600 ml) lauwarmes Wasser etwa 10 Minuten zu einemelastischen Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mitbemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mitBackpapier belegtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefetteteKastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheiztenBackofen bei 230°C (Umluft 210°C)backen. Nach 10 Minuten die Temperaturum 30°C senken. Backzeiten: 1 Brot aus 1 kg Backmischung: 40-50 Min, aus500 g Backmischung 30-40 Min. und Brötchen: 15-20 Min., Arbeitsweise imBrotbackautomaten: Zuerst 160 ml Wasser (20-25°C), 160 ml Milch(20-25°C) und 10 g Butter oder Margarine, dann 1/2 PackungBrotbackmischung in die Knetform des Brotbackautomaten geben.Backprogramm starten.
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g (unzubereitet) | Menge | ||
|---|---|---|---|
| Brennwert in kJ | 1440 | ||
| Brennwert in kcal | 340 | ||
| Fett in g | 1 | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,1 | ||
| Kohlenhydrate in g | 69 | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker in g | 0,5 | ||
| Ballaststoffe in g | 4,3 | ||
| Eiweiß in g | 12 | ||
| Salz in g | 1,9 | ||
| Klasse von Zusatzstoffen | |||
Emulgator; Mehlbehandlungsmittel
keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe enthalten
E300 Ascorbinsäure; E481 Natriumstearoyl-2-lactylat
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Wichtiger Hinweis:
Bei den Angaben zum Produkt handelt es sich um die Daten, die vom Hersteller zur Verfügung gestellt wurden. Vor dem Hintergrund empfehlen wir, ausdrücklich diese Angaben mit denen auf der Verpackung abzugleichen. Bei Abweichungen empfehlen wir, mit dem Hersteller Kontakt aufzunehmen.
