Dr. Oetker Marmorkuchen 475g
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DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG 33547 Bielefeld
Backmischung für Marmor-Rührkuchen mit kakaohaltiger Fettglasur
Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, 15% kakaohaltige Fettglasur (Zucker,Palmfett, fettarmes Kakaopulver, MILCHZUCKER, Kakaomasse, Emulgator(Lecithine (SOJA))), Stärke (WEIZEN), 2,6% fettarmes Kakaopulver,Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Oligofruktose,Emulgatoren (E 475, E 471), Aroma. Kann enthalten: EI, MILCHEIWEISS,HASELNÜSSE. Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao. Mehr dazu unterra.org.
Backmisch.375g,Kakaom.25g,Glasur75g
***Backen***Dies enthält die Packung: 375 g Backmischung für den Teig 25 g Mischungmit Kakao 75 g kakaohaltige Fettglasur Außerdem wird benötigt:Kastenform (25 x 11 cm), z. B. Dr. Oetker etwas Fett, etwas WeizenmehlNur noch hinzufügen: 150 g weiche Margarine oder Butter 3 Eier (Größe M)100 ml Milch und 1 EL Milch für den dunklen Teig 1 Vorbereiten undTeig bereiten Kastenform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: etwa 160°C Backmischung für denTeig in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier und 100 mlMilch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz aufniedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teigverarbeiten. 2 In die Form geben und backen 2/3 des Teiges in dieKastenform geben. Unter den restlichen Teig die Mischung mit Kakao und 1EL Milch rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen undbeide Teigschichten mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, so dassein Marmormuster entsteht. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 60 Min. Nach etwa 15 Min.Backzeit den Kuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitteetwa 1 cm tief einschneiden. 3 Glasieren Kuchen erst 10 Min. in derForm stehen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchenrosterkalten lassen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herdnehmen, Glasurbeutel hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen.Beutel abtrocknen, gut durchkneten und aufschneiden. Glasur auf denKuchen geben, mit einem Messer verstreichen und fest werden lassen.
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g (zubereitet) | Menge | ||
|---|---|---|---|
| Brennwert in kJ | 1682 | ||
| Brennwert in kcal | 402 | ||
| Fett in g | 22 | ||
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g | 8,8 | ||
| Kohlenhydrate in g | 44 | ||
| Kohlenhydrate, davon Zucker in g | 22 | ||
| Ballaststoffe in g | 2,4 | ||
| Eiweiß in g | 6 | ||
| Salz in g | 0,71 | ||
| Weitere verpflichtende Angaben für bestimmt Arten oder Klassen von Lebensmitteln | |||
Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gutdurcherhitzt werden.
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse; Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose); Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse; Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose); Schalenfrüchte, d. h. Mandeln, div. Nüsse, Pistazien und daraus hergestellte Erzeugnisse; Haselnüsse (Corylus avellana) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Wichtiger Hinweis:
Bei den Angaben zum Produkt handelt es sich um die Daten, die vom Hersteller zur Verfügung gestellt wurden. Vor dem Hintergrund empfehlen wir, ausdrücklich diese Angaben mit denen auf der Verpackung abzugleichen. Bei Abweichungen empfehlen wir, mit dem Hersteller Kontakt aufzunehmen.
